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吉祥彩票网是什么骗人的吗,五折尝鲜|黄大茶:终于等到你!

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吉祥彩票网是什么骗人的吗,他是沈云鹤,中国黄茶工作组组员,国家黄茶标准起草人之一。

人一辈子很短,能把一件事情做好,就是很不易的事。「现在就想把黄茶做的更好,让我们六大茶类的小众茶黄茶能够走进千家万户。我没有做过其他行业,但是这辈子与茶为友,足矣!」

说到沈老师与茶的缘分,那便可以追溯到父亲一辈。父亲在70年代初是乡镇企业茶厂的厂长,自小在父亲的熏陶下,茶在他的生活当中成了不可缺少一部分。

因为对制茶有着浓厚的兴趣,他便向厂里的骨干师傅拜师学艺。至今,茶在他生命里一直延续。

在三十年以前,也因机缘巧合,沈老师在自家村落附近,无意中访到了一片60年代种植的无性系鸠坑原种老茶园。经久无人打理的茶树,在这十几年的「放养」条件下,接受着自然的洗礼,纯净无比。

几经努力,沈老师终于在80年代末的时候将这片心仪已久的茶园承包了下来,就这么的下了决心,愿花一辈子的心血去护茶、制茶。

产于德清莫干山的莫干黄茶,是浙江仅有的两只黄茶之一。中国茶学泰斗庄晚芳教授对这只名茶非常重视,到德清考察时,曾鼓励沈云鹤要把莫干黄茶发扬光大。

黄茶的制作工艺虽近似于绿茶,但也区别于绿茶,那便是多了一道攸关茶品的闷黄工艺。闷黄工艺实难把握,各家茶厂也只有上了年纪的老师傅才能熟练地把握其中门道。

因茶而异的温度调整和时间调整,需凭多年的熟练经验,无法用机器取代。少一分则欠,多一分则废。从控火、笼被到抖布包,闷黄的每一道工序都需老师傅在一旁操作、守候。

由于黄茶的制作工艺繁琐,较绿茶的制作又多了一道只能纯手工操作的闷黄工艺,以至现在80%的莫干茶都是做成绿茶。

能够坚持做黄茶,且能够做出真正好黄茶的人,在整个莫干山,已是凤毛麟角,这令很多老茶人都扼腕叹息,唏嘘不已。

莫干黄茶经历摊青、杀青、揉捻等工序。闷黄过后,绿茶的刺激性已逐渐褪去,茶性更为温和,即使是肠胃较为虚弱的朋友,也可放心的品饮。

黄茶的辨识度很高,它也经常被茶友们打趣地说「闭着眼抿上一口,也能辨的出来」。眼、耳、口、鼻,都能被这幽微空灵的鲜香所犒劳。

黄茶属六大茶类中的小众茶,茶品种类少,很多人都只闻其名,不得其香,没有喝过真正的黄茶。

黄茶中,根据鲜叶的成熟度,通常分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。从未喝过黄茶的朋友,可将这个黄大茶作为入门款,一尝便会为之惊艳的甜玉米香,定会让你为之沉醉。

一盏在手,喜润枯肠,直教人齿颊生香,在烦闷的午后,向时光偷一点生命,续一续这令人流连忘返的茶香。

茶器:白瓷盖碗

投茶量:5g-6g为宜

冲泡水:纯净水、山泉水

水温:沸水

储存方法:干燥、避光、避异味,常温储存即可。

黄茶属于微发酵茶,发酵程度在10%左右。无需冰箱冷藏,常温、避光、保持干燥储存即可。其香气、滋味经久不会散失,而且会更加浓郁。

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